Sejarah dan Resep Praktis Kue Muffin Coklat, Gak Coba, Rugi

Sejarah kue muffin memiliki akar yang cukup panjang dan melibatkan perubahan dalam resep dan penggunaannya seiring berjalannya waktu. Berikut adalah gambaran umum tentang sejarah kue muffin.

Asal Usul Kue Muffin Original
Muffin memiliki akar sejarah yang berasal dari Inggris pada abad ke-10. Pada awalnya, muffin adalah jenis roti bundar yang dipanggang dengan bahan dasar tepung, ragi, air, dan garam. Roti ini dimasak di atas batu panas atau kompor, dan memiliki tekstur lembut di bagian dalam.

Perkembangan Kue Muffin Original
Selama berabad-abad, resep muffin mengalami perubahan dan variasi. Pada abad ke-18, muffin mulai menggunakan baking powder sebagai pengembang, yang memberikan tekstur yang lebih ringan dan empuk. Muffin juga mulai dianggap sebagai makanan penutup atau camilan, daripada roti biasa untuk sarapan.

Pengaruh Amerika
Pada abad ke-19, muffin menjadi populer di Amerika Serikat. Namun, muffin di Amerika berbeda dengan muffin tradisional Inggris. Muffin Amerika lebih mirip dengan kue, dengan variasi rasa yang beragam dan ditambahkan bahan seperti buah kering, kacang-kacangan, atau cokelat.

Revolusi Muffin
Pada abad ke-20, adanya adonan siap pakai yang tersedia di pasaran mengubah cara orang membuat muffin. Sekarang, muffin dapat dibuat dengan mudah di rumah tanpa harus mengukur dan mencampur bahan-bahan dari awal.

Muffin Modern
Seiring berjalannya waktu, muffin terus mengalami evolusi. Sekarang, ada berbagai jenis muffin yang populer, termasuk blueberry muffin, cokelat chip muffin, double chocolate muffin, dan banyak lagi. Muffin juga sering disajikan dengan berbagai topping, seperti gula bubuk, krim keju, atau krim kocok.

Hari ini, muffin telah menjadi camilan yang populer di seluruh dunia. Mereka bisa ditemukan di toko roti, kafe, dan bahkan di dapur rumah tangga. Muffin juga telah beradaptasi dengan berbagai preferensi diet, termasuk versi gluten-free atau vegan.

Nah, bagi Ladies yang pengen coba bikin kue muffin coklat sendiri, ini dia resep kue muffin coklat sederhana:

Bahan-bahan resep kue muffin coklat original:

1 ¾ cangkir tepung terigu
¾ cangkir gula pasir
¼ cangkir bubuk kakao
2 sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
1 cangkir susu
½ cangkir minyak sayur
1 sendok teh ekstrak vanila
2 butir telur
1 cangkir coklat chip
Instruksi:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit). Siapkan loyang muffin dan alasi dengan kertas cupcake.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, minyak sayur, ekstrak vanila, dan telur hingga tercampur dengan baik.
4. Tuangkan campuran cair (step 3) ke dalam campuran kering (step 2) dan aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya, cukup sampai bahan-bahan tercampur, tidak perlu terlalu halus.
5. Tambahkan coklat chip ke dalam adonan muffin dan aduk rata.
6. Tuang adonan muffin ke dalam cetakan muffin, mengisi sekitar ¾ penuh.
7. Panggang muffin dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 18-20 menit. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekematangan muffin. Jika tusuk gigi keluar bersih, muffin sudah matang.
8. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.

Selamat mencoba membuat muffin coklat! Nikmati muffin yang lezat dan harum tersebut.