Bikin Lontong Sayur Gampang Pakai Rice Cooker

Mau bikin lontong sayur yang cocok untuk sarapan dengan mudah dan praktis? Gak perlu repot lagi, cuman butuh punya rice cooker aja!

Bahan-bahan:

Bahan Lontong :

2 cangkir beras, cuci

Air untuk memasak beras

Bahan Sayur Kuning:

1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera

1 Buah kecil labu siam

1 Papan kecil tempe (gunakan separuh)

5 Batang kacang panjang

Bumbu Halus :

6 Siung Bawang Merah

4 Siung Bawang putih

2 Ruas kunyit

4 Butir Kemiri

6 Buah Cabe keriting

Lengkuas, Geprek

Daun salam

Sereh

1 bungkus kecil santan instan atau santan dari 1/2 kelapa

Langkah-langkah membuat lontong dengan rice cooker:

1. Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam rice cooker dan isi air dua-tiga kali lebih banyak dari menanak nasi biasa atau kurang lebih sampai di tengah-tengah jari tengah, tekan ketombol ‘cook’.

2. Ketika sudah matang, langsung cetak di wadah loyang berbentuk kotak dengan ketebalan yang bisa diatur sesuai selera sambil ditekan-tekan agar nasi menjadi padat seperti lontong.

3. Lalu, dinginkan di suhu ruang kurang lebih satu sampai satu setengah jam, agar bisa dipotong-potong

Langkah membuat kuah :

1. Tumis bumbu halus, masukkan ayam dan beri air sampai ayam terendam. Dan masak kurang lebih 2 menit.

2. Lalu masukkan salam, sereh dan lengkuas, Biarkan ayam sampai hampir matang sekitar 10 menit

3. Masukkan tempe, aduk-aduk biarkan sekitar lima menit, beri 1 sendok teh gula, secukupnya garam sesuai selera, lalu test rasa.

4. Masukkan labu siam dan kacang panjang dan biarkan sayuran matang selama kurang lebih 2 menit.

5. Terakhir masukkan santan lalu diaduk satu arah kurang lebih 2 menit, angkat dan sajikan.

Nah, sudah siap dihidangkan bersama lontong dan lengkapi dengan kerupuk serta bawang goreng. Makin mantap deh, hehehe.. Resep ini bisa jadi 5-8 porsi. Selamat Mencoba!

Food

Resep Lontong Sayur Rice Cooker

Bikin Lontong Sayur Gampang Pakai Rice Cooker